Для слушателей Президентской программы Санкт-Петербургского университета технологий управления и экономики была организована стажировка на ОАО «Каравай».
В ходе стажировки слушатели ознакомились с крупнейшим производством хлебобулочных изделий, получили современную и актуальную информацию о передовых практиках, новых технологиях управления, производства и продвижения передовых предприятий, продуктов и услуг. Директор по маркетингу ОАО «Каравай» Никита Волков подробно рассказал о формировании и реализации маркетинговой стратегии на предприятии, результатах продаж и выведении новых продуктов на рынок.
Далее слушателям была предоставлена великолепная возможность своими глазами увидеть, как замешивается тесто, как формируются батоны, сушки, пряники, ватрушки и коржики, и даже попробовать свежеиспеченный хлеб. Они узнали, на каком оборудовании и по какой рецептуре выпекали хлеб в годы Великой Отечественной войны.
Слушатели проявили большой интерес к стажировке и самому производству. Екатерина Николаева поделилась своими впечатлениями: «Я была приятно удивлена, что производство оснащено самым современным оборудованием, несмотря на вековую историю. И чувствуется, что в компания «Каравай» прививает ценности продукта и принадлежности к компании всем сотрудникам».
Подводя итоги стажировки, руководитель направления подготовки «Менеджер высшей квалификации» СПбУТУиЭ, выпускница Президентской программы 2010 года Елена Ушакова отметила, что «Стажировки в рамках Президентской программы подготовки управленческих кадров способствуют не только получению практических навыков в различных отраслях народного хозяйства, но и развитию взаимовыгодных контактов и совместных проектов, обеспечивают возможность специализированного и предметного обмена информацией и ознакомления с передовой техникой и технологиями».
В СПбУТУиЭ идет набор на Президентскую программу подготовки управленческих кадров в 2023/2024 учебном году. По всем вопросам можно обращаться к координатору Президентской программы Елене Тимофеевне Нелюбовой по тел. +7 (812) 575-03-07; 8-921-377-82-50.
