В рамках практико-ориентированного обучения студентам направления подготовки «Гостиничное дело» было организовано выездное занятие на базе CORT INN St-Petersburg Hotel & Conference Center (ранее Courtyard by Marriott). Целью визита стало знакомство с работой одного из ведущих средств размещения Санкт-Петербурга, изучение его инфраструктуры и стандартов обслуживания.
В ходе экскурсии студенты осмотрели номерной фонд, который включает 273 номера различных категорий. Особое внимание было уделено оснащению номеров: эргономичная рабочая зона, ортопедические матрасы, системы климат-контроля и наборы для приготовления чая и кофе.
Большой интерес у будущих специалистов вызвало знакомство с инфраструктурой отеля. Они посетили ресторан «Poema», где сервируется завтрак по системе «шведский стол»; гриль-ресторан GRILLYARD с собственной пивоварней; конференц-пространства, включающие 8 переговорных комнат; фитнес-центр с круглосуточным доступом.
Отдельным блоком программы стала лекция об организационной структуре и управлении персоналом. Студентам рассказали о работе ООО "ОТЕЛЬ УПРАВЛЕНИЕ", которое осуществляет операционную деятельность гостиницы. Будущие специалисты смогли задать вопросы о специфике работы в условиях смены бренда после ухода международного оператора Marriott International и о том, как команда отеля сохраняет высокие стандарты сервиса.
Посещение отеля позволило студентам не только закрепить теоретические знания, но и погрузиться в реальную атмосферу гостиничного бизнеса, оценив важность клиентоориентированного подхода, который гости отмечают в своих отзывах. Экскурсия стала важным этапом в формировании профессиональных компетенций будущих специалистов индустрии гостеприимства.
